Gospodarstwo Olszówka położone jest na odludziu w Dolinie Biebrzy we wsi Olszowa Droga. W skład gospodarstwa, którego granicę z jednej strony stanowi rzeka Biebrza, wchodzą lasy, bagienne łąki i około 1,5 ha starorzecza. W gospodarstwie istnieją doskonałe warunki do obserwacji ptaków oraz innych zwierząt wędrujących wzdłuż Doliny Biebrzy. Na ogrodzonym żerdziami pastwisku stale przebywa kilkanaście koników polskich. W pobliżu osady zlokalizowana jest pasieka, z której miód ma wyjątkowo naturalne właściwości. Do rekreacji wodnej na starorzeczu można wykorzystywać 2 łodzie i 9 kajaków. W okresie jesiennym istnieją wyjątkowo dogodne warunki do słuchania rykowiska jeleni i bukowiska łosi. Do wędrówek i zwiedzania okolicznych fortyfikacji (Forty Osowca) wykorzystywać można także rowery znajdujące się do dyspozycji turystów. W lesie własnym w znacznej części ogrodzonym istnieją doskonałe warunki zbierania grzybów: borowików, maślaków i zielonek - w okresie ich wysypów jest naprawdę dużo, można też zbierać czarne jagody, maliny, jeżyny i orzechy laskowe. Do dyspozycji gości mamy 4 pokoje 2-3 osobowe z łazienkami. Cena : 50 zł/osobo doba. Największym uznaniem dla naszego gospodarstwa jest to, że większość gości przyjeżdża do nas ponownie.