Dieta Kopenhaska znana też jako szwedzka lub 13 dniowa stosowana jest jako sposób na szybkie odchudzanie. Czas stosowania kuracji wynosi zaledwie trzynaście dni. Głównym celem diety jest przyśpieszenie przemiany materii natomiast poprawa metabolizmu ma chronić przed efektem jo-jo po jej zakończeniu. Należy jednak pamiętać aby przed rozpoczęciem diety skonsultować się z lekarzem specjalistą. Dieta może być stosowana jedynie raz na 2 lata i nie jest zalecana dla osób ciężko pracujących oraz chorujących.