Jedną z nauk towarzyszących medycynie i farmakologii jest ziołolecznictwo, które para się rodzajami ziół, a oprócz tego lekarstwami, które można za ich pomocą wytworzyć. Jest to nauka, która posiada bardzo długą tradycję i była udoskonalana poprzez wieki. Efekty funkcjonowania ziół i preparatów ziołowych zostały udowodnione naukowo. Zawarte w nich związki chemiczne posiadają dobroczynny wpływ na organizm i pozwalają zwalczać choroby. Ta dziedzina obecnie rozwija się bardzo dynamicznie, ze względu na sposobność wykorzystania innowacyjnych technologii do badania i odkrywania nowych gatunków roślin leczniczych.